Cabañas

Conheça o departamento mais jovem do país, a sua criação data de 10 de fevereiro de 1873: Cabañas, neste local desfrutarás de muitas tradições e artesanato, que mostram o legado dos salvadorenhos. Os seus parajes (locais ao ar livre) são um convite para os amantes do ecoturismo.

Entre as tradições mais destacadas estão os Fogones, que se realizam a 7 de dezembro a partir das 6:00 p.m. A celebração ocorre durante a véspera da Virgem da Conceição e consiste em juntar folhas e queimá-las em pontos estratégicos.

Se falarmos da gastronomia, Cabañas, com a diversidade de pratos, vai cativar-te, pois poderás degustar exquisitos típicos como: pupusas, marquesotes, tamales, leite cru com tortilla e riguas mergulhadas em leite recém ordenhado, já que o departamento se caracteriza pela pecuária e a produção de lacticínios.

Entre as joias naturais que podes visitar estão o Cerro de La Cruz a 921 metros sobre o nível do mar; o Cerro Ocotillo a 1 014 metros sobre o nível do mar; o Rio Lempa, que se estende por cerca de 88 quilómetros neste departamento; a Barragem Hidroelétrica 5 de Novembro e os reservatórios do Cerrón Grande.

A fama do seu artesanato posiciona-o tanto dentro como fora do país, especialmente pelas suas figuras e artigos de barro, feitos no município de Ilobasco, local que deves conhecer de perto através dos seus ateliês de olaria. Cinquera é outro dos seus municípios que te mostrará como se elaboram os cigarros, os puros e a curtiembre (processo de criação do couro). E em Victoria descobrirás como se produzem as vassouras de palma.